Zeytinyağı Neden Donmaz?

Zeytinyağının donma derecesi, içerisindeki doğal bileşenlere ve saklama koşullarına bağlı olarak değişir. Saf zeytinyağı, düşük sıcaklıklarda katılaşma eğilimi gösterse de tamamen donmaz. Bunun sebebi, zeytinyağının içerisinde farklı yağ asitlerinin bulunmasıdır. Özellikle oleik asit oranı yüksek olan zeytinyağları, donmaya karşı daha dayanıklıdır.

Zeytinyağının donma noktası genellikle -6°C ile -2°C arasında değişir. Ancak bu sıcaklıklar, yağın tamamen katılaşmasını sağlamaz, sadece kıvamında yoğunlaşma ve bulanıklık meydana gelir. Ayrıca, zeytinyağının donmaması yağın kalitesiz olduğu anlamına gelmez. Bu durum, zeytin türüne, üretim yöntemine ve yağın işlenme derecesine bağlıdır.


Doğal ve katkısız zeytinyağı arıyorsanız, doğru adres zeytinyagievi.com! Sitemizde, soğuk sıkım ve erken hasat gibi kaliteli zeytinyağı seçeneklerini güvenle sipariş verebilirsiniz. Kredi kartı, havale ve EFT gibi ödeme yöntemleriyle kolayca alışveriş yapabilir, hızlı teslimat avantajından yararlanabilirsiniz.

Zeytinyağının doğallığını ve kalitesini sofralarınıza taşımak için hemen zeytinyagievi.com’u ziyaret edin ve sağlıklı bir yaşamın keyfini çıkarın!