Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir?
28-07-2019
22:35
Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir?
-Eğer zeytin erken dönemde yeşil veya pembe iken toplanıp 23-28 derece arasında sıkılıp asit değeri maksimum 100 gramda içerisinde maksimum 0,8 gram bir yağ elde edildiyse erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı
- Eğer zeytin normal hasat döneminde siyah veya siyaha yakın renkte iken toplanıp 33-38 derece arasında sıkılıp asit değeri maksimum 100 gram içerisinde 0,8 gram bir yağ elde edildiyse naturel sızma zeytinyağı
- Eğer zeytin normal hasat döneminde siyah veya siyaha yakın renkte iken toplanıp 33-38 derece arasında sıkılıp asit değeri maksimum 100 gramda içerisinde0,8 gram ile 2 gram olan bir yağ elde edildiyse naturel birinci zeytinyağı
-Normal hasat döneminde toplanan zeytinlerden elde zeytinyağının asit derecesi tüketime uygun değilse, belirli oranda naturel sızma zeytinyağı ile karıştırılarak tüketime uygun hale getirilen zeytinyağı ise riviera zeytinyağı elde edilir.
Zeytinyağı Çeşitleri Kullanım Alanları Nelerdir?
-Naturel Sızma zeytinyağı salatalarda, yemeklerde, kızartmalarda, masaj yağı olarak, sabun yapımında kullanılabilir.
-Naturel Birinci zeytinyağı yemeklerde, kızartmalarda, masaj yağı olarak, sabun yapımında kullanılabilir.
-Riviera zeytinyağı yemeklerde, kızartmalarda, masaj yağı olarak, sabun yapımında kullanılabilir.