Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?

Herkesin merak ettiği sorulardan bir tanesi de "Soğuk sıkım zeytinyağı nedir?"Genel olarak soğuk sıkım zeytinyağı fabrikaya gelen zeytinin en fazla 27 derece sıcaklıkta sıkılma işlemidir.27 derecede zıkılan zeytin hamurundan elde edilen zeytinyağıda soğuk sıkım zeytinyağı olarak isimlendirilir.

Soğuk sıkım zeytinyağı, 27 derece sıkılan zeytin meyvelerinden elde edildiği içi içerisindeki vucüdumuza yararlı olan besin değerlerinde minumum derece zarar oluşmaktadır.Bu ise soğuk sıkım zeytinyağının daha besleyici olması demektir.

Bunun anlaşılması tüketici için zor fakat soğuk sıkım zeytinyağını ancak çok iyi bir tad ustası anlayabilir veya labaratuar ortamında analiz edilerek anlaşılabilir.

Soğuk Sıkım zeytinyağını salatarlarınızda, yemeklerinizde rahatlıkla kullabilirsiniz.