Hakiki Zeytinyağı Nasıl Ayırt Edilir Nasıl Belli Olur Nasıl Anlaşılır?

             Her tüketicinin kaliteyi ucuza alması en doğal hakkıdır ama her malında illa ki kaliteli ürününda asgari bir fiyatı vardır.Zeytinyağı satın alırken ,asgari fiyatın altında da ürün alırken muhakkak tüketici sağlığını düşünmek zorundadır.

 

         Size 2018 fiyatları çok basit bir örnek verelim.Diyelim zeytinyağı fabrikasına bir çiftçi ürününü getirdi ve elde edilen zeytinyağını parasal değere çevirmek için aynı fabrikaya veya farklı bir fabrikaya sattı.Genelde fabrikaların alış fiyatları yağın asit değerine ve kalitesine göre değişmekte olup ortalama 15 liradır.Fabrika zeytinyağını aldı ve stoklarına girdi, stopaj maliyeti, teneke maliyeti,işçilik maliyeti, kdv maliyeti, depolama maliyeti vs vs.

  Yukarıda gördüğünüz ortalama değerli bir zeytinyağını fabrikanın litre alış fiyatı 15 lira.5 litre yağ alsa 75 lira sadece yağ maliyeti.Sizce internet üzerindeki pazaryerlerinde  bedava kargo ile 5 litresi 70 liraya satınlan bir zeytinyağının zeytinyağı olması ihtimali nedir?

    Gelin bunun hesabınıda yapalım.İnternet üzerindeki bir pazaryeri satış mağazasında 5 litresi bedava kargo 70 lira olsun ki şu an bu şekilde satılıyor.%10-%15 arasında pazaryeri kesintisi, kargo kesintisi vs vs.Zeytinyağını satan kişinin eline geçen ücret 50-55 tl arası.Peki bu yağın zeytinyağı olma ihtimali nedir?Bu sorunun cevabını size bırakıyoruz.

     En basit yöntem tuz ruhudur.Yarım çay bardağı zeytinyağına 2 yemek kaşığı tuz ruhu dökünüz ve karıştırınız.Karışım rengi kırmızıya dönerse zeytinyağı sahtedir.Eğer karışım renginde herhangi bir değişme yok ise zeytinyağı orjinaldir.

  Diğer bir yöntem ise zeytinyağı dondurma yöntemidir.Bunun için elinizde 2 gerçek zeytinyağı ve bir sahte zeytinyağı olması gerekir.Zeytinyağlarını yarım çay bardağı doldururunuz ve buzdolabından derin dondurucu kısmına yerleştirin.Numulerin donmasını bekleyin ve donduktan sonra dolaptan çıkartın.Sahte zeytinyağı belli bir süre sonra hemen çözülecek ve su kıvamına gelecektir gerçek zeytinyağı ise hala donmuş şekilde olacaktır.Bu ise bize hakiki zeytinyağı donar mı sorusunun cevabını vermektedir.

 

Mut zeytinyağının ülke ve ulusal bazda bilinirliğini artırmak için kuruluan zeytinyagievi.com'da satışı yapılan soğuk sıkım zeytinyağı, naturel sızma zeytinyağı, naturel birinci zeytinyağı ve diğer zeytinyağı  çeşitlerini teste tabi tutabilirsiniz.