Erken Hasat Zeytinyağı Nedir? Diğer Zeytinyağlarından Farkı Nedir?
11-12-2018
22:15
Erken Hasat Zeytinyağı Nedir?Erken Hasat Zeytinyağı Nasıl Yapılır?
Son yıllarda gıda alışkanlıklarımızın doğalı daha fazla araması ile tüketicilerin dikkatini fazlası ile çekmiş olan erken hasat zeytinyağı kelimesi , isminden de anlaşıldığı gibi hasat zamanından önce toplanmış olan yeşil ham zeytinlerden elde edilmektedir.Erken hasat zeytinyağı ham olan gemlik, ayvalık, sarıulak ve diğer zeytin çeşitlerinden elde edilebilir.Ham yeşil zeytinlerin en büyük özelliği asit değerinin çok düşük olması ve içerisindeki besin değerlerinin çok yüksek olmalısıdır.Erken hasat zeytinyağında, meyve aroması çok baskın tadı ise daha meyvemsidir.Normal hasada gelmiş olan zeytinlerde 4-5 kiloda 1 kilo zeytinyağı elde edilirken erken hasadı yapılan zeytinlerden bu oran 18 kiloda 1 bir zeytinyağına kadar çıkabilmektedir.
Erken Hasat Zeytinyağı Nasıl Yapılır-Üretilir?
Erken hasat edilen ham yeşil zeytinler kasalara toplanır en geç 4 saat içerisinde zeytinyağı fabrikasına teslim edilir.Zeytinyağı fabrikasında ise normalde 38 derece yağ sıkma işlemi yapılmaktadır fakat erken hasat edilen zeytinlerde zeytinyağı alma işlemi en fazla 26 derecede yapılmaktadır.Bu ise oluşan zeytinyağının daha sağlıklı olmasını sağlar.
Erken Hasat Zeytinyağı Nerede Kullanılır?
Size tavsiyemiz erken hasat zeytinyağını sadece salatalarınızda değil yemeklerinizde de kullanmanızdır.Ziraa aktioksidan değeri en yüksek olan zeytinyağıdır.Oluşan erken hasat zeytinyağını, masaj yağı, cilt bakım kremi gibi kullanabilirsiniz.
En iyi Erken Hasat Zeytinyağı Hangisidir?
Aslında burada marka olarak belirtmek doğru olmaz.En iyi erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, vaktinde plastik kasalara toplanmış, vaktinde fabrikaya teslim edilmiş ve en fazla 26 derece ısıl işleme alınarak zeytinyağı elde edilmiş olan üründür.
Erken Hasat Zeytinyağı Farkı?
Erken hasat zeytinyağı, ham olgunlaşmamış zeytinlerin 26 derecede sıkılması ile elde edilir.Diğer zeytinyağı sıkım işlemlerinde genelde 38 derece kullanılmaktadır.
Erken Hasat Zeytinyağı Yemeklerde Kullanılır Mı?
Erken hasat zeytinyağı yemeklerinizin olmazsa olmazıdır.Kızartlamalarda, sulu yemeklerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Erken Hasat Zeytinyağı Soğuk Sıkım Zeyitnyağı Markaları?
Mut bölgesinin zeytinyağlarını artık ulusal bazda değil, uluslararası arenada fazlası ile duymaktayız.Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı üreten mut zeytinyağı markalarından Aydoğanlar Zeytinyağı, İzorya Zeytinyağı ve Tunasan Zeytinyağı fabrikaları üretim yöntemlerinden ve kalitelerinden kesinlikle taviz vermeyen Akdeniz bölgesinin en önemli zeytinyağı firmalarıdır.